Описание на обществената поръчка
№
По ред /Артикул /Изисквания към продукта/артикула
1. Кайма смес (60 % телешко, 40 % свинско) Охладена, мирис — свойствен за прясно месо, консистенция — мека, пластична с пропорция на вида смляно месо; с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол; кг.;
2. Кайма смес по утвърден стандарт Охладена, мирис — свойствен за прясно месо, консистенция — мека, пластична с пропорция на вида смляно месо; с ниско съдържание на мазнини (не повече от 12,5 % от общата маса и ниско съдържание на сол); кг.;
3. Мляно месо смес говеждо/свинско Охладена, мирис — свойствен за прясно месо, консистенция — мека, пластична с пропорция на вида смляно месо говеждо/свинско; с ниско съдържание на мазнини (не повече от 12,5 % от общата маса и ниско съдържание на сол); кг.;
4. Кайма от телешко месо Охладена, мирис — свойствен за прясно месо, консистенция — мека, с ниско съдържание на мазнини (не повече от 12,5 % от общата маса и ниско съдържание на сол); кг.;
5. Пиле клас А Прясно охладено или дълбоко замразено, добре почистено; външен вид — бледо жълт до розов, без видими механични повреди, мирис свойствен за продукта; кг.;
6. Пилешки бутчета клас А Прясно охладено или дълбоко замразено, добре почистено; външен вид — бледо жълт до розов, без видими механични повреди, мирис свойствен за продукта; кг.;
7. Пилешко филе клас А Прясно охладено или дълбоко замразено, добре почистено; външен вид — бледо жълт до розов, без видими механични повреди, мирис свойствен за продукта; кг.;
8. Пилешки воденички Дълбоко замразени; добре почистени, без съсиреци, без жилки; мирис свойствен за продукта; кг.;
9. Пилешки дробчета Дълбоко замразени; добре почистени, без съсиреци, без жилки; мирис свойствен за продукта; кг.;
10. Св.бут без кост Прясно охладено или дълбоко замразено, без кости, не се допуска наличие на сланина, с цвят розов до червен, мирис — характерен за продукта, кг.;
11. Телешко месо — шол Прясно охладено или дълбоко замразено, не се допуска наличие на сланина, цвят — розов до червен, мирис — характерен за продукта, кг.;
12. Пресен колбас (кренвирш, наденица) Форма — цилиндрична, права или леко извита, повърхност — чиста, гладка без повреди и необичайни грапавини, цвят от бледо червен до кафяво—червен, вкус и мирис — приятен, свойствен, без страничен привкус, кг.;
13. Сух шпек Външна повърхност чиста, леко набръчкана без петна и грапавини по обвивките с кафяво — червен цвят, мирис — свойствен с едва доловим дъх на дим, кг.;
14. Шунка свинска кг;
15. Кюфтета и кебапчета 0,070 кг Сурови, бр.;
16. Кюфтета и кебапчета 0,060 кг по утвърден стандарт Сурови, бр.;
17. Телешко шкембе Замразено, кг;
18. Агнешка дробсърма Замразена, кг;
19. Риба скумрия замразена — 300/500 гр Здрава, със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид, хрилете — не потъмнели, мирис след размразяване — свеж, от 0,300 до 0,500 кг — бройката;
20. Риба скумрия филе замразена Единични, здрави филета, със запазена цялост, замразени при температура 18 градуса, с естествен цвят, специфичен за дадения вид, мирис след размразяване — свеж, кг.;
21. Риба прясна сладководна и/или черноморска Здрава, със запазена цялост, с естествен цвят, специфичен за дадения вид, хрилете — не потъмнели, мирис — свеж, от 0,300 до 0,500 кг — бройката;
22. Пастет — детски — 0,200 Гладка повърхност с цвят еднороден, характерен за вида, еднородно смляна маса без отделяне на течност и въздушни мехурчета, вкус и мирис — приятни, специфични за продукта, 0,200 кг.;
23. Яйца клас А размер L Размер L, клас А, в опаковка — картон, черупка — нормална, чиста, неповредена, здрава, бр.