Списък и кратко описание на критериите за подбор
Участникът трябва да разполага със собствена или наета материална база — обект за приготвяне на готова храна (обект тип кухня майка, кетъринг) на територията на област София-град, който е регистриран по реда на чл. 12 от Закона за храните. Обектите, в които участниците приготвят храната, трябва да отговарят на нормативноустановените изисквания на Наредба № 1 от 26.01.2016 г. за хигиената на храните, издадена на основание чл. 17, ал. 2 от Закона за храните.
За доказване на съответствието с изискването участниците следва да посочат необходимата информация за материалната база — обект за приготвяне на готова храна (обект тип кухня майка, кетъринг) на територията на област София-град, с която разполагат, в параграф „Технически съоръжения и мерки за гарантиране на качеството“ от таблица В „Технически и професионални способности“, част IV „Критерии за подбор“ от ЕЕДОП.
Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверено копие на удостоверението за регистрация на кухнята майка, в която ще приготвя храната, издадено от компетентния орган по Закона за храните.
Участниците трябва да имат опит в областта на комплексното доставяне на храна като през последните 3 години, считано от датата на подаване на офертата, са изпълнили поне 1 дейност/доставка с предмет и обем, идентичен или сходен с този на обществената поръчка.
Под услуга, „идентична или сходна“ с предмета на поръчката, се приема: „приготвяне и раздаване на ястия за ежедневно хранене“.
За доказване на съответствието с изискването участниците следва да посочат необходимата информация за изпълнените дейности/доставки, идентични или сходни с предмета на обществената поръчка, през последните 3 години, в параграф „За поръчки за доставки: извършени доставки от конкретния вид“ от таблица В „Технически и професионални способности“, част IV „Критерии за подбор“ от ЕЕДОП.
Участниците трябва да разполагат с екип от експерти, които да изпълнят професионално и качествено поръчката, включително: технолог по обществено хранене, готвачи — минимум двама, които да притежава необходимата квалификация и умения, както и квалифициран персонал за изпълнение на предмета на обществената поръчка.
За доказване на съответствието с изискването по участниците следва да посочат необходимата информация за екипа от експерти (декларация, съдържаща информация за длъжностите и квалификациите на членовете на екипа от експерти), които ще изпълняват поръчката, включително специалистите, отговарящи за приготвянето на храната и за контрола на качеството на храната, в параграф „Технически лица или органи за контрол на качеството“ от таблица В „Технически и професионални способности“, част IV „Критерии за подбор“ от ЕЕДОП.
Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверени копия от дипломите и сертификатите за квалификация на екипа от посочените експерти в офертата.