Ежедневно приготвяне и доставка на храна, по различни диети, за нуждите на СБАЛО "Свети Мина" ЕООД, Благоевград

Кратко описание

Предметът на обществената поръчка е "Ежедневно приготвяне и доставка на храна, по различни диети, за нуждите на СБАЛО "Свети Мина" ЕООД, Благоевград". Храната е по различни диети и е предназначена за стационарно болните пациенти и за дежурния персонал на ЛЗ, приготвена съгласно рецептурника на Министерството на здравеопазването за болнично хранене. Предметът на обществената поръчка ще се изпълнява чрез периодични доставки, по писмени заявки на Възложителя, на посочените в Техническата спецификация и приложенията към нея видове болнична храна и храна за дежурния персонал. Офертите на участниците се разглеждат, оценяват и класират по реда, подробно регламентиран в чл.104 от ЗОП и чл.51- чл.61 от ППЗОП, т.н. обърнат ред.

Описание на обществената поръчка

Предметът на обществената поръчка е ежедневно приготвяне и доставяне на готова храна за нуждите на СБАЛО „Свети Мина“. Храната е по различни диети и е предназначена за стационарно болните пациенти и за дежурния персонал на ЛЗ, съгласно рецептурника на Министерството на здравеопазването за болнично хранене.
Общото пронозно количество хранодни за целия период на договора е 60 000, разделени както следва:
- по диета № 1 – 6 000;
- по диета № 5 – 1 000;
- по диета № 9 – 4 500;
- по диета № 15 – 38 500;
- дежурен персонал – 10 000.
Приготвената храна ще се доставя в индивидуални опаковки. Готовата храна трябва да отговаря на нормативите за определените диети съгласно прилагането на съответната технология и „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения“, изд. 1984 г. на МЗ, Наредба №23/19.07.2005 г. на министъра на здравеопазването за физиологичните норми за хранене на населението /обн., ДВ, бр.63 от 02.08.2005 г./, изискванията на лечебното заведение и Техническата спецификация за изпълнение на обществената поръчка. Участниците трябва да осигуряват ежедневно конкретно заявеното количество готова храна съгласно утвърденото дневно меню по видове диети, храна за дежурния персонал. Предложената храна за пациентите следва да включва пълно дневно меню, състоящо се от закуска, обяд и вечеря, като специфичните диети, изискващи повече от три хранения на ден, следва да бъдат включени и калкулирани в дневното меню. Към всяка диета следва да бъде предвидено и необходимото количество хляб. Храната трябва да се доставя ежедневно, индувидуално пакетирана, в готов за консумация вид, с транспорт отговарящ на санитарно хигиенните изисквания и на изискванията на Възложителя, подробно описани в Техническата спецификация. Заявките и срокът на ежедневните доставки ще се извършват по ред, определен от Възложителя и описан в договора.

Списък и кратко описание на условията

Участниците трябва да са регистрирани като търговци по смисъла на чл.1 от Търговския закон.
Участниците трябва да имат разработена и внедрена система за анализ и контрол на критичните точки - НАССР система за управление на безопасността на храните. В случай, че участникът е сертифициран и представи сертификат по стандарт EN ISO 22000:2005 или еквивалентен, с обхват на приложение предоставяне на кетъринг, включително доставка на храна и хранителни продукти, не е необходимо да има сертификат, удостоверяващ, че има внедрена HACCP система.За доказване на съответствието с изискването по т.1.1. участниците следва да посочат необходимата информация за разработената и внедрена система за анализ и контрол на критичните точки - НАССР система за управление на безопасността на храните или в случай че участникът е сертифициран по стандарт EN ISO 22000:2005 или еквивалентен в таблица А: Годност, част IV „Критерии за подбор", Раздел „Общо указание за всички критерии за подбор" от ЕЕДОП.Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверено копие от документ, издаден от компетентен орган, удостоверяващ въвеждането на система НАССР или копие на сертификат EN ISO 22000:2005 или еквивалентен с обхват на приложение предоставяне на кетъринг, включително доставка на храна и хранителни продукти.

Списък и кратко описание на критериите за подбор

Участникът трябва да разполага със собствена или наета материална база - обект за приготвяне на готова храна (обект тип кухня-майка, кетъринг) на територията на община Благоевград, който е регистриран по реда на чл.12 от Закона за храните. Обектите, в които участниците приготвят храната, трябва да отговарят на нормативно установените изисквания на Наредба № 1 от 26.01.2016 г. за хигиената на храните, издадена на основание чл. 17, ал. 2 от Закона за храните. Регистрацията на обекта за производство на храна трябва да включва регистрация по §1, т.12, буква „ф“ от Допълнителните разпоредби на Закона за храните – храни със специално предназначение, които поради специфичния си състав или начин на производство ясно се разграничават от храните за нормална консумация. За доказване на съответствието с изискването участниците следва да посочат необходимата информация за материалната база - обект за приготвяне на готова храна (обект тип кухня-майка, кетъринг) на територията на община Благоевград, с която разполагат в т.3) от таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор", Раздел „Общо указание за всички критерии за подбор" от ЕЕДОП. Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверено копие на удостоверението за регистрация на кухнята-майка, в която ще приготвя храната, издадено от компетентния орган по Закона за храните.
Участниците трябва да разполагат с екип от експерти, които да изпълнят професионално и качествено поръчката, включително:
• Технолог по обществено хранене
• Специалист-диетолог
• Готвачи – минимум двама
които да притежава необходимата квалификация и умения, както и квалифициран персонал за изпълнение на предмета на обществената поръчка. За доказване на съответствието с изискването участниците следва да посочат необходимата информация за екипа от експерти, които ще изпълняват поръчката, включително специалистите, отговарящи за приготвянето на храната и за контрола на качеството на храната, в т.2) от таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор", Раздел „Общо указание за всички критерии за подбор" от ЕЕДОП. Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверени копия от дипломите и сертификатите за квалификация на екипа от посочените експерти в офертата.
Участникът трябва да осъществява доставките за своя сметка, със собствени или наети транспортни средства, които отговарят на нормативните изисквания за превоз на храна. За доказване на съответствието с изискването участниците следва да посочат необходимата информация за транспортните средства, с които разполагат за изпълнение на поръчката в т.9) от таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор", Раздел „Общо указание за всички критерии за подбор" от ЕЕДОП.
Преди сключването на договора за обществена поръчка участникът, определен за изпълнител, трябва да представи заверени копия на удостоверенията за регистрация на транспортните средства, с които разполага, издадени от компетентния орган по Закона за храните.
Участниците трябва да имат опит в областта на комплексното доставяне на храна на не по-малко от 100 /сто/ човека дневно като през последните три години, считано от датата на подаване на офертата, са изпълнили дейности/доставки с предмет и обем, идентичен или сходен с този на обществената поръчка.
За доказване на съответствието с изискването по т.3.3. участниците следва да посочат необходимата информация за изпълнените дейности/доставки, идентични или сходни с предмета на обществената поръчка, през последните три години, в т.1б) от таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор", Раздел „Общо указание за всички критерии за подбор" от ЕЕДОП.

Условия за изпълнение на договора

Гаранцията за изпълнение на договора е в размер на 2 % (две на сто) от стойността на договора за обществена поръчка без ДДС и се освобождава съгласно проекта на договор.
Гаранцията се представя в една от следните форми:
- парична сума;
- банкова гаранция;
- застраховка, която обезпечава изпълнението чрез покритие на отговорността на изпълнителя.
Гаранцията може да се предостави от името на изпълнителя за сметка на трето лице – гарант.
Участникът, определен за изпълнител, избира сам формата на гаранцията за изпълнение.

1. Възложителят, на основанията по чл. 54, ал. 1, т. 1 - 7 от ЗОП, отстранява от участие участник, когато:
1.1. е осъден с влязла в сила присъда, за престъпление по чл. 108а, чл. 159а - 159г, чл. 172, чл. 192а, чл. 194 - 217, чл. 219 - 252, чл. 253 - 260, чл. 301 - 307, чл. 321, 321а и чл. 352 - 353е от Наказателния кодекс;
1.2. е осъден с влязла в сила присъда за престъпление, аналогично на тези по т. 1.1., в друга държава членка или трета страна;
1.3. има задължения за данъци и задължителни осигурителни вноски по смисъла на чл. 162, ал. 2, т. 1 от Данъчно-осигурителния процесуален кодекс и лихвите по тях към държавата или към общината по седалището на възложителя и на кандидата или участника, или аналогични задължения съгласно законодателството на държавата, в която кандидатът или участникът е установен, доказани с влязъл в сила акт на компетентен орган, освен ако размерът на неплатените дължими данъци или социалноосигурителни вноски е до 1 на сто от сумата на годишния общ оборот за последната приключена финансова година, но не повече от 50 000 лв.
1.4. е налице неравнопоставеност в случаите по чл. 44, ал. 5 от ЗОП;
1.5. е установено, че:
а) е представил документ с невярно съдържание, свързан с удостоверяване липсата на основания за отстраняване или изпълнението на критериите за подбор;
б) не е предоставил изискваща се информация, свързана с удостоверяване липсата на основания за отстраняване или изпълнението на критериите за подбор;
1.6. е установено с влязло в сила наказателно постановление, или съдебно решение, нарушение на чл. 61, ал. 1, чл. 62, ал. 1 или 3, чл. 63, ал. 1 или 2, чл. 118, чл. 128, чл. 228, ал. 3, чл. 245 и чл. 301 - 305 от Кодекса на труда или чл. 13, ал. 1 от Закона за трудовата миграция и трудовата мобилност или аналогични задължения, установени с акт на компетентен орган, съгласно законодателството на държавата, в която кандидатът или участникът е установен;
1.7. е налице конфликт на интереси, който не може да бъде отстранен.Информацията относно основанията за задължително отстраняване, участниците следва да посочат в Част III на ЕЕДОП: Основания за изключване.
2. Възложителят отстранява от участие и участници, които не отговарят на изискванията на чл. 107, т. 5 от ЗОП.
3. Възложителят ще отстрани от процедурата и участник, за когото са налице обстоятелствата по чл.3, т.8 от ЗИФОДРЮПДРКЛТДС, освен ако не са налице условията по чл.4 от същия Закон.
4. Възложителят ще отстрани от процедурата и участник, за когото са налице ограниченията по чл.69 от ЗПКОНПИ.
За доказване липсата на специфични национални основания за изключване участниците следва да посочат необходимата информация в ЕЕДОП - част III: „Основания за изключване”, Таблица Г: „Други основания за изключване, които може да бъдат предвидени в националното законодателство на възлагащия орган или възложителя на държава членка“.