Приготвяне и доставка на храна (кетъринг) по заявка и предварително зададено меню, съгласно определен рецептурник за нуждите на детските заведения на територията на община Хисаря

Заглавие

Приготвяне и доставка на храна (кетъринг) по заявка и предварително зададено меню, съгласно определен рецептурник за нуждите на детските заведения на територията на община Хисаря

Кратко описание

Предмет на настоящата обществена поръчка е приготвяне и доставка на храна (кетъринг) по заявка и предварително изготвено от Изпълнителя и одобрено от Възложителя меню, съгласно съответния рецептурник за нуждите на детските заведения, яслена група и млечна кухня на територията на община Хисаря.
Изпълнението на услугата ще се осъществява в съответствие с техническата спецификация за обществената поръчка и образците на техническо и ценово предложения – неразделна част от документацията.
Условията, при които ще се реализира предметът на поръчката, както правата и задълженията на възложителя и на изпълнителя, са съгласно проекта на договор.

Описание на обществената поръчка

Предмет на обществената поръчка е „Приготвяне и доставка на храна (кетъринг) по заявка и предварително зададено меню, съгласно определен рецептурник за нуждите на детските заведения на територията на община Хисаря”
Изпълнителят следва да приготвя и доставя в работните за детските градини дни (пет дни на седмична база) закуска, подкрепителна закуска, обяд и следобедна подкрепителна закуска средно за 203 деца в детските заведения и само обяд средно за 20 правоимащи служители в детските заведения. Данните са към датата на публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на изпълнение на поръчката.
Изпълнителят следва да приготвя и доставя в работните за детските градини дни (пет дни на седмична база) закуска, подкрепителна закуска, обяд и следобедна подкрепителна закуска средно за 18 деца в яслената група към ДГ „Мечо пух“. Данните са към датата на публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на изпълнение на поръчката.
Изпълнителят следва да приготвя и доставя ежедневно /включително събота и неделя и празничните дни/(седем дни на седмична база) само обяд за средно 10 деца, потребители на Млечна кухня към ДГ „Мечо пух“. Данните са към датата на публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на изпълнение на поръчката
Един храноден включва:
- За децата, посещаващи детските градини - закуска – 150 гр. и топла напитка (чай или прясно мляко) – 150гр.; подкрепителна закуска – плод 100 гр.; обяд, включващ: супа – 100 гр., основно – 130 гр., филийка хляб и десерт – 150гр. и следобедна подкрепителна закуска – 150 гр.
- За децата, посещаващи яслената група към ДГ „Мечо пух“ - закуска – 100 гр. и топла напитка (чай или прясно мляко) – 100 гр.; подкрепителна закуска – плод 100 гр.; обяд, включващ: супа – 100 гр., основно – 130 гр., филийка хляб и десерт – 150гр. и следобедна подкрепителна закуска – 150гр
- За децата, потребители на Млечна кухня към ДГ „Мечо пух“ - супа – 100 гр., основно – 130 гр. и десерт – 150 гр.;
- За правоимащите от персонала в градините–обяд, включващ: супа – 300 гр., основно ястие – 300 гр., 2 филии хляб и плод – 100гр.
Порциите трябва да са съобразени с дневните норми на прием на хранене в съответствие с нормативните изисквания и със специфичните потребности на хранещите се деца.
Основният компонент на закуската трябва да включва разнообразни хранителни продукти, които в рамките на една седмица да не се повтарят. Минимум един път седмично да се предлагат сандвичи с млечен продукт или нетлъсто месо и зеленчуци, като хлябът трябва да бъде пълнозърнест.
Обядът трябва да осигурява здравословно и разнообразно хранене.
Менютата за приготвяните и доставяни ястия и закуски се изготвят от изпълнителя с участието на медицински специалист и/или технолог по хранене за период от една седмица, като не се допуска повторяемост на храна в рамките на седмицата. Задължително е ежедневното присъствие на месо в едно от ястията – супа или основно ястие.Минимум два пъти седмично трябва да се предлага пълнозърнест хляб.
Обядът следва да е приготвен в деня на доставката и да е готов за консумиране без необходимост от допълнителна обработка и затопляне, така че температурата на готовата храна към момента на доставката да не е по-ниска от 66 градуса по Целзий.
Изпълнението на услугата ще се осъществява в съответствие с техническата спецификация за обществената поръчка и образците на техническо и ценово предложения – неразделна част от документацията. Условията, при които ще се реализира предметът на поръчката, както правата и задълженията на възложителя и на изпълнителя, са съгласно проекта на договор.

Списък и кратко описание на условията

Изпълнението предмета на поръчката следва да се осъществява от лице, което разполага с обект, притежаващ Удостоверение за регистрация по чл. 23 от ЗХ (Обн. - ДВ, бр. 52 от 09.06.2020 г.) или чл.12 от ЗХ (отм.), издадено от съответния контролен орган (ОДБХ) на името на участника, за правото в обекта да се извършва дейността, предмет на настоящата поръчка (Производство и/или преработка на храни), съответно обектът да е вписан в регистъра по чл. 24, ал. 1 от ЗХ (Обн. - ДВ, бр. 52 от 09.06.2020 г.) или чл. 14 от ЗХ (отм.)
Чуждестранните участници следва да притежават аналогичен документ, съответно вписване в аналогични регистри, съгласно законодателството на държавата, в която са установени или на друга държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство.
При участие на обединения, които не са юридически лица, изискването за регистрация се доказва от всеки участник в обединението, който ще изпълнява услугата съобразно разпределението на участието на лицата при изпълнение на дейностите, предвидено в договора за създаване на обединението.
При участие на подизпълнители, същите следва да отговарят на горепосоченото изискване съобразно вида и дела от поръчката, който ще изпълняват.
Удостоверяване: При подаване на офертата участниците декларират съответствието си с поставеното изискване чрез попълване на Част ІV: Критерии за подбор, раздел А: Годност на еЕЕДОП, като предостави данни и информация относно: уеб адрес, номер, дата, компетентен орган, издал документа за регистрация, период на валидност, наименование на лицето на което е издаден документа, местонахождение на обекта, вид на обекта и дейността, за която е издаден документа.
Преди сключване на договора, участникът, избран за изпълнител, представя заверено копие на валидно Удостоверение за регистрация/Удостоверение за одобрение, издадено от Областна дирекция по безопасност на храните /ОДБХ/, в чийто обхват е включена дейността „Производство и/или преработка на храни” и/или аналогичен документ, издаден съгласно законодателството на държавата членка, в която участникът е установен.

Списък и кратко описание на критериите за подбор

1.Участниците трябва да са изпълнили една или повече дейности с предмет, идентичен или сходен с този на обществената поръчката за последните три години от датата на подаване на оферта за участие в поръчката.
*Под „сходен“ предмет следва да се разбира: приготвяне и доставка на храна (кетъринг).
Удостоверяване: При подаване на офертата участниците декларират съответствието си с поставеното изискване чрез попълване на Част ІV: Критерии за подбор, раздел В: Технически и професионални способности, като се предоставя най-малко следната информация: описание на предоставената услуга, сума, начална и крайна дата на изпълнение, получател на услугата.
Доказване: Преди сключване на договора, участникът, избран за изпълнител, представя списък на услугите, с посочване на стойностите, датите и получателите, заедно с документи, които доказват извършената услуга.
2.Участниците трябва да разполагат най-малко с 2 (две) специализирани транспортни средства необходими за изпълнение на поръчката, отговарящи на санитарно-хигиенните изисквания за превоз на храни, регистрирани по реда на чл. 55 от Закона за храните и вписани в регистъра по чл.24, ал.1 от Закона за храните, а за чуждестранни лица - в аналогични регистри съгласно законодателството на държавата членка, в която са установени или на друга държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство.
Удостоверяване: При подаване на офертата участниците декларират съответствието си с поставеното изискване чрез попълване на Част ІV: Критерии за подбор, раздел В: Технически и професионални способности, като предостави данни и информация относно: марка, модел на превозното средство, регистрационен номер,номер, дата и издател на Удостоверението за регистрация на транспортните средства, издадено от съответните органи и групите храни, за които е издадено удостоверението
Преди сключване на договора, участникът, избран за изпълнител, представя списък на транспортните средства, с посочване на марка, модел и регистрационен номер, заедно с документи, които доказват собствеността/ползването (регистрационен талон, договор за наем, лизинг) и заверени копия от Удостоверения за регистрация на транспортните средства от органите на ОДБХ към БАБХ или еквивалент за групите храни.
3. Участниците трябва да притежават валиден сертификат за въведена система на управление за безопасност на храните съгласно стандарт БДС ЕN ISO 22000:2005 или еквивалентно/и с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП.
Удостоверяване: При подаване на офертата участниците декларират съответствието си с поставеното изискване чрез попълване на Част ІV: Критерии за подбор, раздел В: Технически и професионални способности на еЕЕДОП, като се предостави данни и информация относно: уеб адрес, номер, дата, валидност и издател на Сертификат за въведена система на управление за безопасност на храните съгласно стандарт БДС ЕN ISO 22000:2005 или еквивалентно/и с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП и/или данни за документите, доказващи еквивалентни мерки за осигуряване безопасността на храните.
Преди сключване на договора, участникът, избран за изпълнител, представя заверено копие на валиден сертификат за въведена система на управление за безопасност на храните съгласно стандарт БДС ЕN ISO 22000:2005 или еквивалентно/и с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП и/или документите, доказващи еквивалентни мерки за осигуряване безопасността на храните....
Продължава в Раздел VI.3) Допълнителна информация

Условия за изпълнение на договора

Участник в процедура за възлагане на обществена поръчка може да бъде всяко лице по чл.10, ал. 1 от ЗОП.Оферта за участие в настоящата процедура за възлагане на обществена поръчка могат да подават всички заинтересовани лица по смисъла на § 2, т. 14 от ДР на ЗОП. Всеки участник в обществената поръчка има право да представи само една оферта. Офертата се изготвя на български език.Оферти се подават само за пълния обем на поръчката. Не се разрешава представяне на варианти в офертите. Едно физическо или юридическо лице може да участва само в едно обединение. Лице, което участва в обединение или е дало съгласие да бъде подизпълнител на друг участник, не може да подава самостоятелна оферта.
Свързани лица по смисъла на § 2, т. 45 от ДР на ЗОП не могат да бъдат самостоятелни участници в поръчката (чл. 101, ал. 11 от ЗОП)...
Продължава в Раздел VI.3) Допълнителна информация

Продължава от Раздел III.1.3) Технически и професионални възможности
4. Участниците трябва да притежават валиден сертификат за въведена система на управление на качеството, съгласно стандарт БДС ЕN ISO 9001:2015 или еквивалентно/и, с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП. Възложителят приема еквивалентни сертификати, издадени от органи, установени в други държави членки.
Удостоверяване: При подаване на офертата участниците декларират съответствието си с поставеното изискване чрез попълване на Част ІV: Критерии за подбор, раздел Г: Схеми за осигуряване на качеството и стандарти за екологично управление на еЕЕДОП, като предостави данни и информация относно: уеб адрес, номер, дата, валидност и издател на Сертификат за въведена система на управление на качеството, съгласно стандарт БДС ЕN ISO 9001:2015 или еквивалентно/и, с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП и/или данни за документите, доказващи еквивалентни мерки на изискваните.
Преди сключване на договора, участникът, избран за изпълнител, представя заверено копие на валиден сертификат за въведена система на управление на качеството, съгласно стандарт БДС ЕN ISO 9001:2015 или еквивалентно/и, с област на приложение, сходна с предмета на поръчката (приготвяне и доставка на храна (кетъринг), издаден от лице по смисъла на чл. 64, ал. 5 от ЗОП и/или документите, доказващи еквивалентни мерки на изискваните.
Продължава от Раздел III.2.2) Условия за изпълнение на поръчката
Възложителят отстранява от участие в процедурата участник:
1.За когото са налице някое от основанията по чл.54, ал. 1 и обстоятелства по чл.55, ал. 1, т. 1,4,5 от ЗОП, възникнали преди или по време на процедурата, като не се прилага възможността по чл.55, ал. 4 от ЗОП. Изискването се прилага и когато участник в процедурата е обединение от физически и/или юридически лица и за член на обединението е налице някое от посочените основания.
2. За когото са налице някое от основанията по чл.107 от ЗОП
Специфичните национални основания за изключване са:
1. Обстоятелства по чл. 54, ал. 1, т. 1 и 2 от ЗОП:
-Престъпления по чл. 194 – 208 от НК;
-Престъпления по чл. 213а – 217 от НК;
-Престъпления по чл. 219 – 252 от НК;
-Престъпления по чл. 254а – 255а от НК;
-Престъпления по чл. 256 – 260 от НК.
2. Нарушение на чл.61, ал. 1, чл. 62, ал. 1 или 3, чл. 63, ал. 1 или 2, чл. 228, ал. 3 от Кодекса на труда или чл. 13, ал. 1 от Закона за трудовата миграция и трудовата мобилност или аналогични задължения, установени с акт на компетентен орган, съгласно законодателството на държавата, в която кандидатът е установен (чл. 54, ал. 1, т. 6 ЗОП);
3.Липсата (или наличието) на обстоятелства по чл. 3, т. 8 от ЗИФОДРЮПДРКТЛТДС;
4. Липсата (или наличието) на ограничения след освобождаване от висша публична длъжност, съгласно ЗПКОНПИ (обстоятелства по чл. 69 от Закона за противодействие на корупцията и за отнемане на незаконно придобитото имущество);
5. Липсата (или наличието) на свързаност по смисъла на §2, т. 45 от ДР на ЗОП, във връзка с чл. 101, ал. 11 ЗОП (чл. 107, т. 4 от ЗОП)
Възложителят сключва договор за обществената поръчка с определения за изпълнител участник, при условие че при подписване на договора определеният изпълнител:
1. изпълни задължението по чл. 112, ал. 2 от ЗОП – да предостави актуални документи, удостоверяващи липсата на основанията за отстраняване от процедурата, както и съответствието с поставените критерии за подбор. Документите се представят и за подизпълнителите и третите лица, ако има такива.
2.представи определената гаранция за обезпечаване изпълнението на договора. Гаранцията за изпълнение е в размер на 2 % (две на сто) от общата стойност на договора за възлагане на поръчката без ДДС.
3. Изпълни изискванията на чл. 112, ал.1, т.4 от ЗОП.

Точна информация за крайния срок (крайните срокове) за процедурите за преразглеждане

Съгласно разпоредбата на чл.197, ал. 1, т. 1 от ЗОП жалба може да се подава в 10-дневен срок от изтичане на срока по чл. 100, ал.3 от ЗОП - срещу решението за откриване на процедурата и/или решението за одобряване на обявлението за изменение или допълнителна информация.

Описание на обществената поръчка

Предмет на обществената поръчка е „Приготвяне и доставка на храна (кетъринг) по заявка и предварително
зададено меню, съгласно определен рецептурник за нуждите на детските заведения на територията на община
Хисаря”
Изпълнителят следва да приготвя и доставя в работните за детските градини дни (пет дни на седмична база)
закуска, подкрепителна закуска, обяд и следобедна подкрепителна закуска средно за 203 деца в детските
заведения и само обяд средно за 20 правоимащи служители в детските заведения. Данните са към датата на
публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на изпълнение на поръчката.
Изпълнителят следва да приготвя и доставя в работните за детските градини дни (пет дни на седмична база)
закуска, подкрепителна закуска, обяд и следобедна подкрепителна закуска средно за 18 деца в яслената група към
ДГ „Мечо пух“. Данните са към датата на публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на
изпълнение на поръчката.
Изпълнителят следва да приготвя и доставя ежедневно /включително събота и неделя и празничните дни/(седем
дни на седмична база) само обяд за средно 10 деца, потребители на Млечна кухня към ДГ „Мечо пух“. Данните са
към датата на публикуване на настоящата поръчка и подлежат на промяна в хода на изпълнение на поръчката
Един храноден включва:
- За децата, посещаващи детските градини - закуска – 150 гр. и топла напитка (чай или прясно мляко) – 150гр.;
подкрепителна закуска – плод 100 гр.; обяд, включващ: супа – 100 гр., основно – 130 гр., филийка хляб и десерт –
150гр. и следобедна подкрепителна закуска – 150 гр.
- За децата, посещаващи яслената група към ДГ „Мечо пух“ - закуска – 100 гр. и топла напитка (чай или прясно
мляко) – 100 гр.; подкрепителна закуска – плод 100 гр.; обяд, включващ: супа – 100 гр., основно – 130 гр., филийка
хляб и десерт – 150гр. и следобедна подкрепителна закуска – 150гр
- За децата, потребители на Млечна кухня към ДГ „Мечо пух“ - супа – 100 гр., основно – 130 гр. и десерт – 150 гр.;
- За правоимащите от персонала в градините–обяд, включващ: супа – 300 гр., основно ястие – 300 гр., 2 филии
хляб и плод – 100гр.
Порциите трябва да са съобразени с дневните норми на прием на хранене в съответствие с нормативните
изисквания и със специфичните потребности на хранещите се деца.
Основният компонент на закуската трябва да включва разнообразни хранителни продукти, които в рамките на една
седмица да не се повтарят. Минимум един път седмично да се предлагат сандвичи с млечен продукт или нетлъсто
месо и зеленчуци, като хлябът трябва да бъде пълнозърнест.
Обядът трябва да осигурява здравословно и разнообразно хранене.
Менютата за приготвяните и доставяни ястия и закуски се изготвят от изпълнителя с участието на медицински
специалист и/или технолог по хранене за период от една седмица, като не се допуска повторяемост на храна в
рамките на седмицата. Задължително е ежедневното присъствие на месо в едно от ястията – супа или основно
ястие.Минимум два пъти седмично трябва да се предлага пълнозърнест хляб.
Обядът следва да е приготвен в деня на доставката и да е готов за консумиране без необходимост от
допълнителна обработка и затопляне, така че температурата на готовата храна към момента на доставката да не е
по-ниска от 66 градуса по Целзий.
Изпълнението на услугата ще се осъществява в съответствие с техническата спецификация за обществената
поръчка и образците на техническо и ценово предложения – неразделна част от документацията. Условията, при
които ще се реализира предметът на поръчката, както правата и задълженията на възложителя и на изпълнителя,
са съгласно проекта на договор.