„Приготвяне и доставка на готова храна за хоспитализираните пациенти в УМБАЛ „Александровска” ЕАД”

Кратко описание

Предметът на обществената поръчка включва: Ежедневно приготвяне и доставяне на храна за пациентите на лечебното заведение – броят на пациентите за деня е между 300 и 500. Приблизителният брой на хранодните за 12 месеца по различните диети е посочен в техническата спецификация.
Храната се приготвя съгласно приложените варианти на диети (зимно-пролетен и лятно-есенен режим на хранене) – съгласно техническата спецификация към настоящата документация.
Прогнозно количество за срока на договора по варианти на групови диети е посочено в Приложение „A “ към настоящата документация.
УМБАЛ „Александровска“ ЕАД си запазва правото да извършва (при необходимост и съгласувано с изпълнителя) промени в приложените варианти на групови диети.
За диета „6 месеца – 1 година“, диета „Д1/3 години“, когато е посочено се приготвят 1/2 от порциите на използваните рецепти.

Основен обект или място на изпълнение

Основното място за изпълнение на поръчката е гр. София: Клиниките и отделенията, до етажа, на който са разположени, намиращи се на територията на УМБАЛ „АЛЕКСАНДРОВСКА” ЕАД, гр. София

Описание на обществената поръчка

Предметът на обществената поръчка включва: Ежедневно приготвяне и доставяне на храна за пациентите на лечебното заведение – броят на пациентите за деня е между 300 и 500. Приблизителният брой на хранодните за 12 месеца по различните диети е посочен в техническата спецификация.
Храната се приготвя съгласно приложените варианти на диети (зимно-пролетен и лятно-есенен режим на хранене) – съгласно техническата спецификация към настоящата документация.
Прогнозно количество за срока на договора по варианти на групови диети е посочено в Приложение „A “ към настоящата документация.
УМБАЛ „Александровска“ ЕАД си запазва правото да извършва (при необходимост и съгласувано с изпълнителя) промени в приложените варианти на групови диети.
За диета „6 месеца – 1 година“, диета „Д1/3 години“, когато е посочено се приготвят 1/2 от порциите на използваните рецепти.
Заявката на необходимата за следващия ден готова храна се предоставя на изпълнителя по договора по клиники и варианти на диети както следва:
- до 13.30 часа за провеждащите в момента лечение пациенти;
- до 15.00 часа за постъпилите нови пациенти;
- в петък и предпразнични дни до 16.30 часа за предстоящите почивни дни /неделя, понеделник и празници/;
- до 9.00 часа на текущия ден се прави допълнителна заявка за постъпилите спешно болни, за които за закуска, обяд и вечеря на текущия ден следва да се осигури храна;
- до 12.30 часа в делнични дни се прави допълнителна заявка.
Количеството на требваната храна следва да бъде получено от дежурния персонал, като доставката се удостоверява с приемо – предавателен протокол.
Изисквания към изпълнението и доставката на готова храна и хранителни продукти за приготвянето ѝ:
При приготвянето на храната следва да се спазват изискванията за хигиена, качество и енергийна стойност на храната, както и разнообразие на видовете ястия, съобразно нормите за болнично хранене. Количеството, качеството и калорийността на ястията следва да са съобразени с изискванията за рационално и диетично хранене, съгласно номеричната система за съответната диета.
Доставяната храна трябва да бъде в индивидуални контейнери за еднократна употреба, съответстващи на изискванията по чл.16 от Регламент (ЕО) № 1935/ 2004 и Глава IV на Регламент (ЕО) № 10/2011, етикетирани със следната информация: наименование на ястието (диета), номер на партида, час на реализация (час на приготвяне), количество, температура на доставка и срок на годност.
Храните за стационарно болните следва да бъдат приготвени при спазване грамажа на порциите, вкусовите качества и технологичните изисквания за приготвяне на диетични храни и добър външен вид.
Производството, разпределението, пакетирането, транспортирането и доставката на приготвената храна следва да се извършва при спазване на добрите производствени практики и санитарно-хигиенните и технологични изисквания на БДС и рецептурника за диетично хранене за органолептични качества и количества.
Предлаганите и влаганите при производството на храната продукти следва да са висококачествени, несъдържащи вредни за здравето примеси и добавки, да са в срок на годност, с добра органолептика и качество и да притежават сертификат за годност и качество, издаден от оторизиран орган.
Храната трябва да е топла, питателна, да е поставена в затворени съдове, което позволява запазването на вкусовите и хранителните й качества.
Храната трябва да бъде доставена в индивидуални термоустойчиви кутии и съдове за еднократна употреба, спазвайки Наредба № 2/ 23.01.2008 г., собственост на Изпълнителя.
Нормативна база:
- Закон за храните;
- Наредба №1 от 26.01.2016 г. година за хигиената на храните;
- Нормативни документи на Българската агенция по безопасност на храните;
- Наредба № 1 от 22.01.2018 г. за физиологичните норми на хранене на населението, издадена от Министъра на здравеопазването (обн. ДВ бр. 11 от 02.02.2018 г.);
- Наредба № 9 от 16.03.2001 г. за качеството на водата, предназначена за питейно-битови цели (обн. ДВ бр. 30 от 28.03.2001 г.);

Описание на опциите

Срок на изпълнение – 12 (дванадесет) месеца от датата на подписване на договор за възлагане на обществена поръчка с избрания за изпълнител участник или до усвояване на одобрения финансов ресурс.

Допълнителна информация

Посоченото в техническата спецификация количество хранодни не пораждат задължение за Възложителя да ги поръча в пълния им обем, а при необходимост може и да ги надхвърли. Фактическото изпълнение на поръчката се определя на база прием на пациентите в лечебното заведение.

Списък и кратко описание на условията

1. Годност (правоспособност) за упражняване на професионална дейност
1.1. На основание чл. 60, ал.2 от ЗОП Възложителят поставя следното изискване:
Участникът следва да е регистриран в Национален регистър на обектите за обществено хранене и търговия на дребно с храни, Сектор „Обекти за обществено хранене”, съгласно чл. 12 и 14 от Закона за храните или еквивалентна регистрация.
Съответствието с това условие се доказва с попълване на съответната графа на образеца ЕЕДОП /част IV, Буква А, т.1 от ЕЕДОП/ и с посочване на органа, издал документа, обхват, дата на издаване, срок на валидност и посочване на националните бази данни, в които се съдържат декларираните обстоятелства, или компетентните органи, които съгласно законодателството на държавата, в която участникът е установен, са длъжни да предоставят информация.
*Възложителят може по всяко време да изисква от участниците представяне на документите по т.1.1, чрез който се доказва посочената в ЕЕДОП информация, когато това е необходимо за законосъобразно провеждане на процедурата.
*На етап сключване на договор, участникът, избран за изпълнител, следва да представи заверено копие на удостоверението.

Условия за изпълнение на договора

Срок на изпълнение – 12 (дванадесет) месеца от датата на подписване на договор за възлагане на обществена поръчка с избрания за изпълнител участник или до усвояване на одобрения финансов ресурс.
Срок за ежедневни доставки – съгласно приложен график:
- от 7.15 до 9.00 часа за заявената закуска – предиобеден прием 10 часа;
- от 11.00 до 12.50 часа за обяд и следобедна закуска в 16 часа;
- от 16.45 до 18.30 часа за вечеря.
Място на изпълнение на поръчката
Основното място за изпълнение на поръчката е гр. София:
- Клиниките и отделенията, до етажа, на който са разположени, намиращи се на територията на УМБАЛ „АЛЕКСАНДРОВСКА” ЕАД, гр. София, ул. „Св. Георги Софийски“ № 1.
Храната се доставя до клиниките и отделения /вкл. до етажа, на който са разположени/ със специализиран транспорт на Изпълнителя, отговарящ на изискванията на Закона за храните, със собствена количка, съгласно описаното в техническата спецификация на настоящата обществена поръчка.

Ускорена процедура

Настоящата обществена поръчка се провежда при съкратени срокове при наличие на следните мотиви:
Осигуряването на храна за пациентите на лечебното заведение е абсолютно необходимо за изпълнение на нормоустановената дейност на УМБАЛ „Александровска“ ЕАД. Възложителят се е опитал да проведе поръчката чрез пряко договаряне два пъти, но по независещи от него причини, които последният не е могъл да предвиди, това не е могло да стане. От друга страна, възложителят следва спешно да възложи изпълнението на поръчката. Невъзможността да използва ред за възлагане чрез пряко договаряне е изчерпан. Предвид прогнозната стойност на поръчката следва да се проведе открита процедура, при която спазването на сроковете е невъзможно. Прекратените поръчки са: 00360-2022-0008 и 00360-2022-0021. Допълнителни данни за тях и мотивите за прекратяването им са посочени в документацията за участие.

Основания за отстраняване са: чл. 54, ал. 1, чл.55, ал.1 ЗОП (осъждане за престъпления по чл. 172, чл. 194-208, чл. 213а-217, чл. 219-252 и чл. 253-260 и чл. 352-353е НК или аналогични в друга държава членка или трета страна). Свързаност с друг участник в процедурата по смисъла на § 2, т. 45 от ДР на ЗОП, във връзка с§ 1, т. 13и 14 от ДР на Закона за публичното предлагане на ценни книжа („ЗППЦК“, във връзка с чл. 107, т. 4 ЗОП. Пречки за участие в обществени поръчки по чл. 3, т. 8 от Закона за икономическите и финансовите отношения с дружествата, регистрирани в юрисдикции с преференциален данъчен режим, свързаните с тях лица и техните действителни собственици („ЗИФОДРЮПДРСЛДС“), освен ако е налице изключението по чл. 4 от същия закон.
Предприетите мерки за надеждност по чл. 56 от ЗОП, когато е приложимо или наличието на изключения по чл. 4 ЗИФОДРЮПДРСЛДС; Наличие на обстоятелствата по чл. 69 ЗПКОНПИ;
Предлаганата цена е Цена за един храноден в български лева без ДДС. Храноденът включва закуска, обяд и вечеря. Предложената цена от участника включва всички разходи, такси, мита и др., опаковка, доставка и транспорт на приготвените ястия и не подлежи на промяна за времето и действието на договора, освен в случаите, посочени в проект на договора по ЗОП.
Възложителят дължи плащане на доставяната храна в срок до 60 календарни дни, считано от датата на издаване на фактурата.
ГАРАНЦИЯ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДОГОВОРА
1. При подписване на договора участникът, определен за изпълнител представя гаранция за обезпечаване изпълнението на договора за обществена поръчка, съгласно чл. 111, ал. 2 ЗОП в размер на 1% (един процент) от стойността на договора без включен ДДС.
2. Гаранцията за изпълнение се представя в една от следните форми, съгласно чл. 111, ал. 5 ЗОП
2.1. парична сума - преведена по сметка на УМБАЛ „Алексадровска“ ЕАД в ИНВЕСТБАНК АД, IBAN: BG41IORT80481093281000, BIC: IORTBGSF, като банковите такси по превода са за сметка на наредителя. Представя се заверено копие на платежното нареждане за паричната сума.
2.2. банкова гаранция в оригинал;
2.3. застраховка - застрахователна полица на застраховка, която обезпечава изпълнението чрез покритие от застрахователя на отговорността на изпълнителя. Възложителят следва да бъде посочен като трето ползващо се лице по тази застраховка. Застраховката следва да покрива отговорността на изпълнителя и не може да бъде използвана за обезпечение на отговорността на изпълнителя по друг договор.
3. Участникът, определен за изпълнител избира сам формата на гаранцията за изпълнение.

Точна информация за крайния срок (крайните срокове) за процедурите за преразглеждане

Съгласно чл. 197, ал. 1, т. 1 ЗОП, в 10-дневен срок от изтичането на срока по чл. 100, ал. 3 ЗОП - срещу решението за откриване на процедурата и/или решението за одобряване на обявлението за изменение или допълнителна информация.