Описание на обществената поръчка
Приготвяне и доставка на храна за пациентите на МБАЛ Сливен АД по предв. заявка от менюта, подробно описани в Тех. специф. Срокът за изпълнение е 12 месеца, но не по-рано от 21.07.2022 г.
Критерий за възлагане:''най – ниска цена''. Финансирането на поръчката ще се извършва със собствени средства, а заплащането ще бъде разсрочено, в левове и по банков път, 60 /шестдесет/ календарни дни, считано от датата на получаване на издадена оригинална фактура от Изпълнителя.
Настоящата обществена поръчка включва:1. ПЪРВА ГРУПА ДИЕТИ, подробно посочени в Спецификация №1 – Диети № 1, 4, 1А, 5, 7, 10, 9, 11,Белтъчна, 1/9 и 15; 2. ВТОРА ГРУПА ДИЕТИ, подробно посочени в Спецификация №2 – Диети № от 1-3 год., от 3-7 год., 4А, 4Д, 5А, 6, от 6-12 мес., Бяла, Течно-млечна, течно-млечна -9, Ентероколитна /бебе/; 3. ТРЕТА ГРУПА ДИЕТИ, подробно посочени в Спецификация №3- Диета Хемодиализа; 4. ЧЕТВЪРТА ГРУПА ДИЕТИ, подробно посочени в Спецификация №4- Диета Антикетогенна и ДОБАВКА КИСЕЛО МЛЯКО.
Конкретните менюта по групи и диети са посочени в Приложения от папка „Диети”, неразделна част от документацията. Предложените от Възложителя седмични менюта по групите хранителни режими за болните са примерни и могат да бъдат заменяни с храни и продукти съобразени със сезона.
Приблизителен обем на поръчката - за 12 /дванадесет/ месеца: Общо хранодни на пациенти – 97 694 бр. за една календарна година, от които: 2.1.1. За ПЪРВА ГРУПА ДИЕТИ – 77487 бр. хранодни за 12 месеца; 2.1.2. За ВТОРА ГРУПА ДИЕТИ – 9401 бр. хранодни за 12 месеца; 2.1.3. За ТРЕТА ГРУПА ДИЕТИ – 10776 бр. хранодни за 12 месеца;
2.1.4. За ЧЕТВЪРТА ГРУПА ДИЕТИ– 30 бр. хранодни за 12 месеца.
Изпълнението на поръчката включва – закуска, обяд и вечеря, като крайните часове за доставянето им са: закуска – 06.30 ч.; обяд – 11.30 ч.; вечеря – 17.00 ч.
Храната следва да се доставя топла в нужното количество и качество на посочените в Техническата спецификация адреси в индивидуални опаковки за еднократна употреба /без салфетка и прибори/, подходяща за поднасяне за директна консумация за всеки болен. Опаковките трябва да са съобразени с вида, консистенцията, размера, формата и температурата на поставените в тях ястия, както и да са плътно затворени. Транспортирането на ястията да се извършва в контейнери и термосъдове, предоставени от Възложителя.
При установяване, че храната не отговаря на изискванията за качество, а именно: изтекъл срок на годност; увредена опаковка; видима промяна в цвят, мирис, консистенция, вкусови качества и др.; налични белези от замърсяване, несвойствени частици и др.; неспазена технология в набора на продуктите;
Храната се връща с двустранен протокол на ИЗПЪЛНИТЕЛЯ, който е длъжен да я замени до 45 /четирдесет и пет/ минути.
При замяна на продукт или ястие различно от подаденото меню се попълва двустранен протокол /по един за всяка страна/, като се упоменава основателна причина за това.