Приготвяне и доставка на храна по диети за стационарно болни по клиники и отделения на УМБАЛ "Света Анна" – София АД

Кратко описание

Предмет на обществената поръчка е ежедневното приготвяне и доставка на храна по диети за стационарно болни по клиники и отделения на УМБАЛ "Света Анна" – София АД.
Срокът за изпълнение на поръчката е 12 (дванадесет) месеца от нейното възлагане. Участниците подават само една оферта за комплексно изпълнение на поръчката, като не се допуска представяне на варианти. Всички дейности по приготвяне и доставка на храна трябва да отговарят на параметрите и изискванията на Възложителя, заложени в документацията за участие в процедурата.
Храната трябва да е в готов за консумация вид, опакована в индивидуална еднократна опаковка. С цел недопускане на риск от замърсяване на храната и запазване на вкусови качества, пренасянето следва да се извършва в термофорни съдове.
Процедурата е свързана с ежедневната нужда на лечебното заведение от приготвяне и доставка на храна за стационарно болни по рецептурник за диетично хранене.

Описание на обществената поръчка

Предмет на обществената поръчка е ежедневното приготвяне и доставка на храна по диети за стационарно болни по клиники и отделения на УМБАЛ "Света Анна" – София АД.
Срокът за изпълнение на поръчката е 12 (дванадесет) месеца от нейното възлагане. Участниците подават само една оферта за комплексно изпълнение на поръчката, като не се допуска представяне на варианти. Всички дейности по приготвяне и доставка на храна трябва да отговарят на параметрите и изискванията на Възложителя, заложени в документацията за участие в процедурата.
Храната трябва да е в готов за консумация вид, опакована в индивидуална еднократна опаковка. С цел недопускане на риск от замърсяване на храната и запазване на вкусови качества, пренасянето следва да се извършва в термофорни съдове.
Процедурата е свързана с ежедневната нужда на лечебното заведение от приготвяне и доставка на храна за стационарно болни по рецептурник за диетично хранене. Приблизителното количество храна, която следва да бъде приготвяна ежедневно и доставено в индивидуална еднократна опаковка е за 358 пациента. Броят на пациентите е ориентировъчен и зависи от дейността на лечебното заведение. Към документацията за участие е приложено Диетично седмично меню за стационарно болни, съгласно „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения” на МЗ. Седмичните менюта са две – Зимно (приложимо от 01.11 до 30.04) и Лятно (приложимо от 01.05 до 31.10). Храната следва да се доставя в индивидуална еднократна опаковка, отговаряща на изискванията на Наредба №2/23.01.2008 година за материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни. Опаковката трябва да бъде съобразена с грамажа на порциите, с консистенцията на храната и температурен режим.
Плащането се извършва в левове, по банков път, на посочена от Изпълнителя банкова сметка, отложено, в срок до 60 /шестдесет/ календарни дни след представяне на фактура и справка за разходите по звена.

Списък и кратко описание на условията

Участникът следва да е регистриран в Национален регистър на обектите за обществено хранене и търговия на дребно с храни, Сектор „Обекти за обществено хранене“, поддържан от Българската агенция по безопасност на храните или да разполага с еквивалентна регистрация.
Деклариране: При подаване на офертата участникът попълва съответното поле на Раздел „Годност“, Част IV: „Критерии за подбор“ от еЕЕДОП, като посочва информация за органа, издал разрешението и регистрационния му номер
Доказване: При сключване на договор участникът, избран за изпълнител, следва да представи копие на удостоверение за регистрация в Национален регистър на обектите за обществено хранене и търговия на дребно с храни, Сектор „Обекти за обществено хранене“, поддържан от Българската агенция по безопасност на храните. В случай, че регистрацията е видна от публичен и безплатен регистър, то достатъчно е неговото посочване.

Списък и кратко описание на критериите за подбор

1. Участникът следва да е изпълнил услуги, идентични или сходни с предмета на обществената поръчка за последните три години от датата на подаване на офертата. Под сходни Възложителят ще приеме услуги, свързани с дейности по приготвяне и доставка на храна по диети за стационарно болни, настанени в лечебни заведения. Обемът на извършените услуги е без значение, поради което същият не подлежи на проверка и доказване.
Деклариране: При подаване на офертата участникът попълва съответното поле на Раздел „Технически и професионални възможности“, Част IV: „Критерии за подбор“ от еЕЕДОП, като посочва информация за извършените услуги, Възложител по договора, срокове и стойност на изпълнението
Доказване: При сключване на договор участникът, избран за изпълнител, следва да представи списък на извършените услуги, идентични или сходни с предмета на обществената поръчка за последните три години от датата на подаване на офертата, с посочване на стойностите, датите и получателите, заедно с документи, които доказват извършената услуга.
2. Участникът следва да прилага внедрена система за управление на качеството ISO 9001:2015; БДС ЕN ISO 9001:2015 или еквивалентна с обхват, идентичен или сходен с този на предмета на настоящата поръчка. Под сходен Възложителят ще приеме обхват, свързан с дейности по приготвяне и доставка на храна по диети за стационарно болни, настанени в лечебни заведения.
Деклариране: При подаване на офертата участникът попълва съответното поле на Раздел „Схеми за осигуряване на качеството и стандарти за екологично управление“, Част IV: „Критерии за подбор“ от еЕЕДОП, като посочва информация за органа по сертифициране, вида на сертификата, регистрационния номер и срока на валидност
Доказване: При сключване на договор участникът, избран за изпълнител, следва да представи копие на сертификат за внедрена система за управление на качеството ISO 9001:2015; БДС ЕN ISO 9001:2015 или еквивалентен с обхват, идентичен или сходен с този на предмета на настоящата поръчка.
3. Участникът следва да разполага с персонал с определена професионална компетентност за изпълнение на поръчката. В състава на участника за изпълнение на поръчката следва да бъде включено най-малко едно лице, (заето по трудов или граждански договор) отговарящо за контрола на качеството – диетолог/инструктор по хранене.
Деклариране: При подаване на офертата участникът попълва съответното поле на Раздел „Технически и професионални възможности“, Част IV: „Критерии за подбор“ от еЕЕДОП, като посочва информация за специалистите, които ще участват в дейностите по изпълнение предмета на поръчката, техните имена, номер и дата на издаване на документи, доказващи професионална компетентност на лицата, компетентен орган, издал документа
Доказване: При сключване на договор участникът, избран за изпълнител, следва да представи списък на персонала, който ще изпълнява поръчката и който ще отговаря за изпълнението, както и документи, които доказват професионална компетентност на лицата
Останалата част от критериите за подбор е изложена в Раздел VII.1) Допълнителна информация от настоящото Обявление.

Продължение на критериите за подбор от Раздел III.1.3:
Участникът следва да разполага с инструменти, съоръжения и техническо оборудване, необходими за изпълнение на поръчката, включващи:
– собствени, наети или при условията на чл.65 от ЗОП обекти за приготвяне на готова храна /обект тип кухня-майка, кетъринг. Участникът трябва да разполага (да има собствена или да ползва по силата на договор) с минимум един брой обект за приготвяне на готова храна /обект тип кухня-майка, кетъринг/ за производство на храна или еквивалент
- транспортни средства със специално предназначение – автомобили за превоз на суровини и храни, съгласно чл. 246 от ЗВМД.
Деклариране: При подаване на офертата участникът попълва съответното поле на Раздел „Технически и професионални възможности“, Част IV: „Критерии за подбор“ от еЕЕДОП, като посочва информация за наличие на минимум един брой обект за приготвяне на готова храна /обект тип кухня-майка, кетъринг/ за производство на храна или еквивалент. В същото поле участникът посочва информация за наличието на минимум едно транспортно средство за превозване на обектите по чл. 245, ал. 1 от ЗВМД.
Доказване: При сключване на договор участникът, избран за изпълнител, следва да представи
информация за материалната база, която е на разположение на участника /посочва се точното й местонахождение/ и данни за удостоверението за регистрация на помещението кухня-майка, издадено от ОДБХ на името на участника, с посочване на номер, дата на издаване и срок на валидност. Съответствие с изискването за наличие на транспортни средства със специално предназначение се доказва с представяне на копие на удостоверение за регистрация, издадено от ОДБХ. В случай, че регистрацията е видна от публичен и безплатен регистър, то достатъчно е неговото посочване.
Съгласно чл.67, ал.5 от ЗОП Възложителят може да изисква от участниците по всяко време след отварянето на офертите да представят всички или част от документите, чрез които се доказва информацията, посочена в ЕЕДОП и описана като критерии за подбор в обявлението и документацията за участие, когато това е необходимо за законосъобразното провеждане на процедурата. При сключване на договор с избрания изпълнител същият следва да представи гаранция за добро изпълнение на договора. Размерът на гаранцията за добро изпълнение е 5% (пет процента) от стойността на възложената поръчка.
1. Нормативноустановените изисквания на чл. 54, ал.1 от ЗОП, относно личното състояние на участниците са абсолютно задължителни, поради което участници, които не отговарят на посочените изисквания, ще бъдат отстранени от участие в процедурата.
2. Освен на основанията по чл.54, ал.1 от ЗОП възложителят отстранява участници, кандидати и лица при настъпване на обстоятелствата, описани в чл.107 от ЗОП.
3. Възложителят отстранява участници, кандидати и лица в процедурата при наличие на предвидените в закона национални основания за отстраняване са, а именно:
– осъждания за престъпления по чл. 194 – 208, чл. 213а – 217, чл. 219 – 252 и чл. 254а – 255а и чл. 256 – 260 НК (чл. 54, ал. 1, т. 1 от ЗОП);
– нарушения по чл. 61, ал. 1, чл. 62, ал. 1 или 3, чл. 63, ал. 1 или 2, чл. 228, ал. 3 от Кодекса на труда (чл. 54, ал. 1, т. 6 от ЗОП);
– нарушения по чл. 13, ал. 1 от Закона за трудовата миграция и трудовата мобилност в сила от 23.05.2018 г. (чл. 54, ал. 1, т. 6 от ЗОП);
– наличие на свързаност по смисъла на пар. 2, т. 45 от ДР на ЗОП между кандидати/ участници в конкретна процедура (чл. 107, т. 4 от ЗОП);
– наличие на обстоятелство по чл. 3, т. 8 от Закона за икономическите и финансовите отношения с дружествата, регистрирани в юрисдикции с преференциален данъчен режим, контролираните от тях лица и техните действителни собственици;
– обстоятелства по чл. 69 от Закона за противодействие на корупцията и за отнемане на незаконно придобитото имущество.
4. Подробно изброяване на основанията за отстраняване е посочено в документацията към обществената поръчка.

Точна информация за крайния срок (крайните срокове) за процедурите за преразглеждане

Решението за откриване на процедурата подлежи на обжалване пред Комисията за защита на конкуренцията в 10-дневен срок от изтичане на срока по чл.100, ал.3, във връзка с чл.197, ал.1, т.1 от ЗОП.