Списък и кратко описание на критериите за подбор
Списък и кратко описание на критериите за подбор: 1. Участниците да имат опит в областта на общественото хранене, като през последните три години, считано от
датата на подаване на офертата да има изпълнени дейности за услуги по приготвяне и доставяне на храна, с
предмет и обем, идентичен или сходен с предмета и обема на обществената поръчка.
Под „предмет идентичен или сходен с предмета на обществената поръчка” да се разбира приготвяне и доставка
на храна за обществено хранене /болнично хранене, столово и ученическо хранене и други/.
Под дейности, „сходни с обема” на поръчката да се разбира приготвяне и доставка на храна за обществено
хранене за най-малко 250 човека дневно /7000 хранодни месечно/.
2. Участниците трябва да прилагат система за управление на качеството, сертифицирана по EN ISO 9001:2015 или
еквивалент с обхват сходен с предмета на поръчката.
3. Участникът да разполага с техническо оборудване и ресурсни възможности:
3.1. Кухня, собствена или наета, отговаряща на изискванията на Агенцията за безопасност на храните за целия срок
на поръчката.
Деклариране: Удостоверява се с предоставяне на информация за обекта /кухнята/, собствена или наета, с
посочване на адрес в таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор" на
ЕЕДОП.
3.2. Автомобили – минимум 2 броя за снабдяване с храна и хранителни продукти, отговарящи на санитарно
хигиенните изисквания.
Транспортните средства, с които ще се извършва услугата, към датата на подаване на офертата, трябва да са
регистрирани в ОДБХ, респективно в РИОКОЗ/РЗИ, във връзка с § 2 от ПЗР на ЗБАБХ.
Деклариране: Удостоверява се с предоставяне на информация за автомобилите /свои и/или наети/ за снабдяване
с храна и хранителни продукти, отговарящи на санитарно хигиенните изисквания, вписани в регистъра на обектите
с обществено предназначение - транспортно/и средство/а, водени от съответното подразделение на РЗИ /или
информация за достъп до регистър с посочване на необходимите данни в таблица В: Технически и
професионални способности, част IV „Критерии за подбор" на ЕЕДОП.
В случай, че информация е свободно достъпна и видна от публичен регистър, участникът в същото поле може да
посочи и данни за съответния интернет адрес.
3.3. Специализиран кухненски и помощен персонал.
Участникът да има на свое разположение минимум следните служители за извършване на услугата: 2 (двама)
готвачи и 2 (двама) работници в кухнята.
Деклариране:Удостоверява се с предоставяне на информация за персонала с посочване на имена, длъжности в
таблица В: Технически и професионални способности, част IV „Критерии за подбор" на ЕЕДОП.