Списък и кратко описание на критериите за подбор
1. Участникът да е изпълнил дейности с предмет, идентичен или сходен с тези на поръчката за последните 3 години от датата на подаване на офертата. Минимално изискване: Участникът следва да е изпълнил през последните 3 (три) години от датата на подаване на офертата минимум 1 (една) услуга, която да е идентична или сходна с предмета на поръчката.
Забележка: Под „услуга, идентична или сходна с предмета на поръчката“ следва да се разбира услуга, свързана с приготвяне и доставка на храна за деца във възрастови групи 1-3г. и/или 3-7г.
Възложителят не поставя изискване за обем на изпълнената дейност-услуга.
Удостоверяване: в Част ІV, Раздел В от ЕЕДОП: за услугите с предмет, идентичен или сходен с този на поръчката, с посочване на стойностите, датите и получателите, изпълнени за последните три години, считано от датата на подаване на офертата.
Доказване: Списък на услугите, които са идентични или сходни с предмета на поръчката, изпълнени през последните 3 години от датата на подаване на офертата, с посочване на стойностите, датите и получателите, заедно с документи, които доказват извършената услуга.
2. Участникът е необходимо да разполага със съоръжения и техническо оборудване, необходими за изпълнение на поръчката, а именно: Участникът трябва да разполага с минимум едно транспортно средство, отговарящо на санитарно-хигиенните изисквания за транспорт на готова кулинарна продукция.
Удостоверяване: В съответната част от ЕЕДОП, Част IV: Критерии за подбор, раздел, В.Технически и професионални способности, с посочване на информация за транспортното средство, отговарящо на санитарно-хигиенните изисквания за транспорт на готова кулинарна продукция, марка, модел, регистрационен номер, правното основание за ползване (собствен, наем или др.).
Доказване: При сключване на договора, участникът избран за изпълнител следва да представи декларация за техническото оборудване, които ще бъдат използвани за изпълнение на поръчката, съобразно декларираното в ЕЕДОП.
3. Участникът е необходимо да разполага с персонал с определена професионална компетентност, който да обезпечи изпълнението на поръчката, както следва:
- минимум един готвач, с общ професионален опит по специалността – минимум 3 /три/ години и специфичен професионален опит - минимум 2 /две/ години в приготвянето на храна за деца от възрастови групи - деца от 1 до 3 годишна възраст и деца от 3 до 7 годишна възраст. Да има минимум завършено средно образование, специалност „Готвач“, „Технология на храните“ или еквивалент;
- минимум един готвач/помощник-готвач, с професионален опит по специалността не по-малко от 2 /две/ години. Да има минимум завършено средно образование, специалност „Готвач“, „Технология на храните“ или еквивалент;
- минимум двама души кухненски персонал с опит на подобна позиция в кухня не по-малко от 1 /една/ година.
- минимум един шофьор
- минимум един експерт, притежаващ валиден сертификат по HACCP системи или еквивалент, с не по-малко от 1 година професионален опит по воденето на всички задължителни придружаващи документи, изискуеми при проверки от БАБХ и РЗИ или други компетентни контролни органи и изготвянето на менюта за възрастови групи - деца от 1 до 3 годишна възраст и деца от 3 до 7 годишна възраст.
Важно: За всяка една длъжност, следва да се предложат различни лица.
Удостоверяване: В ЕЕДОП – в електронен вид, Част IV: Критерии за подбор, буква В: Технически и професионални способности.
Доказване: Списък на персонала, който ще изпълнява поръчката, и/или на членовете на ръководния състав, които ще отговарят за изпълнението, както и документи, които доказват професионална компетентност на лицата.