„Приготвяне на храна за настанените в дом за пълнолетни лица с умствена изостаналост (ДПЛУИ), гр. Баня, Община Карлово."

Кратко описание

Основната цел на поръчката включва ежедневно приготвяне на закуска, обяд и вечеря.
Сутрин – закуска; Обяд – супа, основно ястие и десерт. Основното ястие от обедното меню се приготвя в два варианта; Вечеря – основно ястие и десерт.
2. Изпълнителят да спазва следните основни изисквания към дневното меню:
1 постен ден;
1 рибен ден;
5 дни месни ястия (по 1 месно ястие)
Всеки храноден се придружава средно от 350 гр. хляб по предварителна заявка, чиято стойност е включена в общата стойност на хранодена.
Менюто и броят на всяко от ястията се посочва със седмична заявка, която се подава от упълномощените длъжностни лица в ден четвъртък предшестващ седмицата на доставката.
Изпълнителят да има готовност за приготвянето на допълнително количество храна, което възложителят не е подал с първоначалната заявка, поради непредвидени обстоятелства.

Описание на обществената поръчка

Основната цел на поръчката включва ежедневно приготвяне на закуска, обяд и вечеря. Ежедневно приготвяне на закуска, обяд и вечеря за 120 човека.
Сутрин – закуска; Обяд – супа, основно ястие и десерт. Основното ястие от обедното меню се приготвя в два варианта; Вечеря – основно ястие и десерт.
2. Изпълнителят да спазва следните основни изисквания към дневното меню:
1 постен ден;
1 рибен ден;
5 дни месни ястия (по 1 месно ястие)

Списък и кратко описание на условията

Участникът трябва да притежава регистрация за производство, преработка и/или дистрибуция на храни, съгласно Закона за храните (Обн., ДВ, бр. 52 от 09.06.2020 г., в сила от 09.06.2020 г.) или еквивалент, а за чуждестранните лица – аналогична регистрация, съгласно законодателството на държавата членка, в която са установени.
Удостоверяване: При подаване на офертата участникът декларира съответствие с изискването, като посочва в Част IV, раздел А от ЕЕДОП информация за обстоятелствата по отношение на притежавания регистрация за извършване на дейността или еквивалент, а именно: орган или служба, издаващи документа, точно позоваване на притежавания документ, номер на документа, дата на издаване и неговата валидност, а за чуждестранни лица аналогична информация за съответен еквивалентен документ.
Доказване: При условията на чл. 67, ал. 5 и чл. 112, ал. 1, т. 2 от ЗОП, декларираната в ЕЕДОП информация се доказва със заверено копие на валидна регистрация за производство, преработка и/или дистрибуция на храни, съгласно Закона за храните или еквивалент.
В случай, че участникът е чуждестранно лице той може да представи валиден еквивалентен документ или декларация или удостоверение, издадени от компетентен орган на държава – членка на Европейския съюз, или на друга държава - страна по Споразумението за Европейското икономическо пространство, доказващи вписването на участника в съответен регистър на тази държава.
В случай, че данните могат да бъдат осигурени чрез пряк и безплатен достъп до национална база данни при държавите членки или до тях има достъп по служебен път или чрез публичен регистър, Възложителят не изисква такъв документ при сключване на договора.

Списък и кратко описание на критериите за подбор

1. Изисква се участник в процедурата през последните 3 (три) години, считано от датата на подаване на офертата, да е изпълнил поне 1 (една) услуга, идентична или сходна с предмета на поръчката.
2. Участникът следва да разполага с най-малко 1 (един) ключов експерт за изпълнение на услугата, а именно 1 (един) готвач.
3. Участникът следва да разполага със специализиран транспорт - мин. 1 (един) брой, който да отговаря на санитарно-хигиенните изисквания и да притежават регистрация съгласно изискванията на БАБХ.
4. Участниците да имат внедрена система за управление на безопасността на храните, която да отговаря на изискванията на стандарта EN ISO 22000:2005 или еквивалентна система.

Условия за участие (технически и професионални способности)

1.Изисква се участник в процедурата през последните 3 (три) години, считано от датата на подаване на офертата, да е изпълнил поне 1 (една) услуга, идентична или сходна с предмета на поръчката, свързана с приготвяне и доставка на храна за не по-малко от 100 човека.
За сходни, с предмета на обществената поръчка, услуги се приемат дейности свързани с производство и/или приготвяне, преработка и доставка на храна.
Деклариране: Деклариране на обстоятелството се удостоверява с попълване на раздел В: Технически и професионални способности в Част IV: „Критерии за подбор“ ЕЕДОП, с посочване на стойностите, датите и получателите, като от информацията следва да е видно и съответствието с предмета и обема на поръчката.
Доказване: При условията на чл. 67, ал. 5 и чл. 112, ал. 1, т. 2 от ЗОП, декларираната в ЕЕДОП информация се доказва със списък на доставките или услугите, които са идентични или сходни с предмета на обществената поръчка, с посочване на стойностите, датите и получателите, заедно с документи, които доказват извършената доставка или услуга
2. Участникът следва да разполага с най-малко 1 (един) ключов експерт за изпълнение на услугата, а именно 1 (един) готвач, който да притежава необходимото образование и/или квалификация в областта на готварството или еквивалентно.
Деклариране: Деклариране на обстоятелството се удостоверява с попълване на раздел В: Технически и професионални способности в Част IV: „Критерии за подбор“ ЕЕДОП, като от информацията следва да е видно и съответствието с изискването.
Доказване: При условията на чл. 67, ал. 5 и чл. 112, ал. 1, т. 2 от ЗОП, декларираната в ЕЕДОП информация се доказва със списък на персонала, който ще изпълнява поръчката, и/или на членовете на ръководния състав, които ще отговарят за изпълнението, както и документи, които доказват професионална компетентност на лицата.
3. Участникът следва да разполага със специализиран транспорт - мин. 1 (един) брой, който да отговаря на санитарно-хигиенните изисквания и да притежават регистрация съгласно изискванията на БАБХ или еквивалентно.
Деклариране: Деклариране на обстоятелството се удостоверява с попълване на раздел В: Технически и професионални способности в Част IV: „Критерии за подбор“ ЕЕДОП, като от информацията следва да е видно и съответствието с изискването.
Доказване: При условията на чл. 67, ал. 5 и чл. 112, ал. 1, т. 2 от ЗОП, декларираната в ЕЕДОП информация се доказва с декларация за инструментите, съоръженията и техническото оборудване, които ще бъдат използвани за изпълнение на поръчката
4. Участниците да имат внедрена система за управление на безопасността на храните, която да отговаря на изискванията на стандарта EN ISO 22000:2005 или еквивалентна система.
Деклариране: Деклариране на обстоятелството се удостоверява с попълване на раздел Г: Схеми за осигуряване на качеството и стандарти за екологично управление в Част IV: „Критерии за подбор“ ЕЕДОП, като от информацията следва да е видно и съответствието с изискването.
Доказване: При условията на чл. 67, ал. 5 и чл. 112, ал. 1, т. 2 от ЗОП, декларираната в ЕЕДОП информация се доказва с копие на сертификат за внедрена система за управление на безопасността на храните, която да отговаря на изискванията на стандарта EN ISO 22000:2005 или еквивалентен документ, издаден от независими лица, които са акредитирани по съответната серия европейски стандарти от Изпълнителна агенция „Българска служба за акредитация“ или от друг национален орган по акредитация, който е страна по Многостранното споразумение за взаимно признаване на Европейската организация за акредитация, за съответната област или да отговарят на изискванията за признаване съгласно чл. 5а, ал. 2 от Закона за националната акредитация на органи за оценяване на съответствието. Възложителят приема еквивалентни сертификати, издадени от органи, установени в други държави членки. Възложителят приема и други доказателства за еквивалентни системи определящи изискванията към управлението на безопасността на храните.

1. За сключване на договор за обществената поръчка, избраният изпълнител предоставя гаранция за изпълнение в размер на 5 % (пет процента) от прогнозната стойност на договора без ДДС. Гаранцията за изпълнение се предоставя в една от следните форми: а) парична сума; б) банкова гаранция; в) застраховка. Условията и сроковете за задържане или освобождаване на гаранцията за изпълнение се уреждат в договора за обществена поръчка.
2. От участие в настоящата обществена поръчка ще бъдат отстранени участници, за които бъде установено, че са налице обстоятелствата по чл. 54, ал. 1, т. 1-7 от ЗОП и едно или повече от обстоятелствата по чл. 55, ал. 1 от ЗОП. *За настоящата поръчка под определена професия следва да се разбира такава свързана с дейности в сферата на приготвяне и доставка на храна.
3. За участниците следва да не са налице и следните обстоятелства:
3.1. Наличие на свързаност по смисъла на пар. 2, т. 45 от ДР на ЗОП между участници в конкретна процедура (чл. 107, т. 4 от ЗОП);
3.2. Наличие на обстоятелство по чл. 3, т. 8 от Закона за икономическите и финансовите отношения с дружествата, регистрирани в юрисдикции с преференциален данъчен режим, контролираните от тях лица и техните действителни собственици;
3.3. Обстоятелства по чл. 69 от Закона за противодействие на корупцията и за отнемане на незаконно придобитото имущество.
4. Възложителят заплаща договорената цена въз основа на издадена фактура, чрез банков превод по сметка на Изпълнителя в срок до 30 (тридесет) календарни дни от датата на фактуриране.